你家的菜放味精鸡精吗？

我家人总是很多菜不放味精，有些汤还有菜很没味道，但是他们跟我说吃味精吃多了对身体不好之类的，我表示怀疑，所以在这里问一下大家，到底有多少家庭大部分菜不放味精的？是我孤陋寡闻了？

很多年没吃过这玩意了

以前听说小孩吃多了会缺锌
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。由于炒菜时油温一般在150℃－200℃，这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠，所以，对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪，应以蒸、煮为妥。 还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。

小饭店的羊精，牛精，，，，浸泡了，要啥味就有啥味，，，专日弄那些毫无科普知识的打工族。那烧烤的肉焦味，也早已被发达国家定为第一致癌物，是犯罪行为，但某些人还是不见死尸不落泪。

最好别吃，感觉还是菜的原滋原味好

放味极鲜，但是味极鲜也含有那些成分，偶尔吃点也不会有事了，在外面吃饭可就管不了了，厨师一勺一勺的放，饭店还成天人满为患，没办法，顺其自然吧！我现在才知道打火烧的也放一种味道很美的添加剂，吃啥都不放心了

从来不放那些玩意。。。菜没味道是炒菜水平不行

不放

好久不用味精了

不放