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12月3日，山东卫视《非遗说》摄制组在莱芜泰顺斋食品有限公司，对我市省级非遗项目“莱芜口镇南肠传统制作技艺”进行了为期3天的真人秀现场拍摄，重点围绕口镇南肠传统制作技艺的历史文化、技艺过程、传承发展和创业历程等方面进行了录制。力争把口镇南肠留下来的文化价值和精神品质与新一代传承人的创业情怀详实全面地呈现给观众
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12月8日，莱芜口镇南肠传统制作技艺省级代表性传承人、莱芜泰顺斋食品有限公司总经理刘锋，在山东电视台演播厅参加了《非遗说》舞台录制。在现场，刘锋与在座嘉宾及观众面对面交流，回顾了南肠文化在莱芜口镇落地生根、传承发展的峥嵘岁月，分享了莱芜南肠不忘初心、风雨兼程的发展历程，阐明了泰顺斋对保护莱芜“口镇南肠”传统制作技艺这一非遗文化的坚定信念，引起了现场嘉宾及观众的强烈反响。
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作为莱芜市口镇南肠的龙头企业和非遗保护单位，山东莱芜泰顺斋食品有限公司始终担负传承和发展的重任，在加大对非遗文化保护力度的同时，以非遗文化为基础，实现用“非遗+科技”，确保产品安全品质；用“非遗+传习”，来积极培养传承人；用“非遗+互联网”，让传统销售渠道和新型商业模式相结合；用“非遗+公益”，使非遗文化深入人心。
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