作为餐厅的经营管理主体，除了为就餐者营造舒适就餐环境，更加注重食品的品质安全。22日，莱芜市食品药品监督管理局市场监管科工作人员及政协委员对莱芜市佳核餐饮有限公司、莱芜百城餐饮有限公司进行了随机抽检，并对其存在问题现场下达监督意见书，督促其限期整改，为消费者就餐提供舒适安全的环境。
各种特色的主题餐厅越来越受到年轻人的青睐，成为情感交流的重要场所。但大部分就餐者更多地关心音乐等能够给就餐带来舒适感觉的外部环境，对食品安全问题并未过多关注。为让餐饮经营者能够主动营造更加健康的餐饮环境，22日上午，莱芜市食品药品监督管理局市场监管科工作人员协同莱芜市政协委员对莱芜市佳核餐饮有限公司、莱芜百城餐饮有限公司进行了随机抽检。
记者跟随执法人员走进两家单位后厨，看到两家单位的食品加工间 环境较为整洁，清洗、配菜、加工各环节有序进行着。但执法人员检查发现，两家单位存在着蔬菜、肉类清洗池混用及食品半成品与海鲜混放等问题。随即，执法人员对两家单位分别开具了监督意见书，督促其限期整改。
莱芜市佳核餐饮有限公司总经理靳凤在抽检后表示，会对本次检查中发现的问题，按照监督意见书列出的项目立即逐一进行整改，并对在今后的经营中加强员工的食品安全知识培训，确保消费者能够享受到安全放心的餐饮服务。
莱芜市政协委员刘芹本次跟随食品监管执法人员一起进行了抽检，并在抽检过程中向食品加工人员提出了关于一次性手套佩戴、食用油使用情况等问题。刘芹在抽检活动结束后表示，通过参与检查对食品安全知识有了更深刻的认识，“与媒体一同进行执法增加了执法的透明度，能够更好地督促餐饮经营者规范经营，为消费者营造良好的就餐环境。”刘芹希望食品监管部门能够将此类活动长期进行下去，让市民享受更加健康、安全的餐饮。
|
|
