岗位职责:1.负责公司旗下餐厅、酒店、烘焙店的全面工作，对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3.制订餐饮营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。
5.主持日常餐饮的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
任职资格:
1、二年以上相关工作经验
2、对餐饮工作有热情、有想法
3、做事认真负责、执行力强
待遇面议
有意者联系 尚女士 13964820827 |
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